[듀9] 제이미 올리버에 관해 알고 싶습니다.

요리를 배우고 싶으신거라면 스쿨 디너 같은 건 별 도움이 안 될 거 같아요. 제이미가 우는 모습을 볼 수 있긴 합니다만..

자연스럽고 건강함을 볼 수 있는 제이미 요리 프로는 Jamie at Home이 아니었나 싶네요. 자기집 정원에서 재료 따다가 요리하는;;

요리를 배우는 데에 관심이 많으시다면 Alton Brown의 Good Eats이나 America's Test Kitchen 쪽이 조금 더 교육적입니다.

저도 몇번 보고 따라해봤는데요.

쇼로서는 재밌지만 가장 큰 문제는..

그게 무슨 맛이 나야되는지조차 모르는 상태에서 요리를 하려니까 장님 코끼리 다리 만지는 격이더군요.

더군다나 우리나라에서는 재료를 구하기도 어렵고 구하더라도 전혀 맛이 다른 경우가 많습니다.

결국은 제가 잘 아는 음식으로 돌아오게 되더라구요. 

그리고 외국 나와살면 느끼는게, 한식이 정말 건강에 좋은 음식입니다. 너무 짜고 맵게 먹지만 않으면요.

올리브 TV 보신다면 정재형의 프랑스 가정식 추천.. 아직 1회 밖에 안했지만..

(문제는 요리프로에서 예능을 한다는거..)

예전에 케이블에서 출세작인 [네이키드 쉐프] 몇 번 본 기억으론, "요리란 쉽고 재미있는 것이고 맛있는 음식을 요리해서 좋아하는 사람과 같이 먹는 건 멋진 경험이다."라고 말하는 듯한 인상을 받았습니다. 영상을 구하실 수 있다면 [네이키드 쉐프]나 [제이미의 키친] 이런 걸 구해서 보시면 될 것 같습니다. [제이미의 키친]은 국내에도 DVD로 나왔었는데 사려다 그냥 포기했었죠. 제이미는 특히나 고수풀을 비롯한 각종 허브들을 향신료로 즐겨 쓰는 데 우리나라에서는 그런 걸 구하기가 힘드니까요.(고수는 진짜 네이키드 쉐프 매화마다 나왔었던 것 같은 착각이 드는...;;)

엔하위키에 보면 출연작 리스트가 있으니 참고하세요.

http://mirror.enha.kr/wiki/%EC%A0%9C%EC%9D%B4%EB%AF%B8%20%EC%98%AC%EB%A6%AC%EB%B2%84

제이미올리버 홈페이지가 있지 않던가요? 메이저 레서피가 올라오는. 간단한 음식 만들 때는 그것 정도만 참고해도 괜찮을 것 같던데요. 

<제이미의 30분 레시피> 따라하기 좋습니다. Jamie's 30-minute meals

샐러드, 메인, 디저트를 30분만에 만드는 프로그램이자 책인데, 메인 하나만 집중해서 만들면 집에서 하기 괜찮습니다. 유투브에 영상도 많아요. 

질문과는 조금 상관없지만, 다른 영국 쉐프들도 관심 있으시면 bbc.co.uk/food/ 사이트에 들어가 보세요. 각종 레시피 부터 개성 넘치는 쉐프들의 요리 동영상이 많아서 무척 즐거워요.