생마늘 좋아하는 분들께 팁

2011.03.23 16:37

dl 조회 수:4699

생마늘 엄청 좋아해서 매일 먹습니다.

반찬없을 때 된장찍은 생마늘만 밥에 얹어 먹어도 알싸하고 맛있죠.

물론 짱아치도 좋아하는 편인데 역시 마늘은 생마늘이 최고죠

고기먹을 때 마늘 굽는 분들보면 이해가 안간다능...

제팁은 별건 아니고 제가 어릴 때부터 어머니가 해주시던건데

마늘을 된장에 박아놓습니다. 쌈장도 괜찮고요.

평소 먹는 크기보다 약간 크게 썰어 놓는 게 좋아요. 이등분이나 삼등분이 좋더군요.

그러면 된장의 풍미가 가미되면서 마늘이 향긋하고 부드러워집니다.

너무 부드러워지는게 싫으면 그냥 된장 위에 올려만 놔도 됩니다.

저는 때때로 오이나 고추도 이런식으로 먹어요

참 쉽죠?

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