냉우동 만들기

요즘 날씨가 더워서 못 먹고 냉장고에 몇 주째 처박혀 있는 인스턴트 우동을 어찌할까 고민하다 아이디어가 번뜩!! 했어요. 

우동 소스를 냉수에 넣고 삶은 우동면을 찬물에 헹군 후 넣어 먹으면 이게 냉우동이 아닌가!! 하는 생각이 들었죠.  

그렇게 해본 결과 몹시 흡족합니다. 우동 국물에 넣어야 하는 플레이크 건더기(튀김과 파를 건조한 것)를 차가운 국물에 

넣고 먹어도 괜찮을까 잠깐 망설였는데 바삭바삭하니 맛있네요. 우동 국물은 뜨겁게 끓일 때보다는 양을 좀 적게 하고 

메밀 국수 소스보다는 좀 많게 한 정도로 했는데 짭짤하니 딱 좋았고요. 

왜 우동 제조업체들은 이걸 냉우동으로 팔지는 않는 걸까 하는 의문이 잠깐 들더군요. 

(똑같은 제품 내놓고 이름만 그냥 '냉우동'이라고 하면 여름에도 잘 팔릴 텐데 ^^) 

저는 인스턴트 우동 중에서는 CJ가쓰오 우동이 제일 맛있는 것 같은데 (면이 탱탱하고 소스가 진해서) 이것도 좀 비싼 편이라 

우동사리만 따로 산 후에 냉우동 소스는 집에서 만들어 먹는 방법이 없을까 생각 중이에요. 

가쓰오부시로 직접 우동 국물을 만드는 건 힘들고 귀찮아서 못하겠고요. (물론 쉽고 간편하면 가능합니다.) 

그냥 시중에 우동 쯔유, 가쓰오 국물, 국시 장국 등의 이름을 달고 나와 판매되는 소스들을 적절히 배합해서 

(혹은 그런 소스에 약간의 재료만 더 추가해서) 맛있는 우동 국물을 만드는 방법이 없을까요? 

맛있는 우동 소스가 있으면 그냥 이름을 알려주셔도 감사하고요. 나만의 간단한 우동 국물 비법을 갖고 계시는 분은  

방법을 알려주시면 우동 만들어 먹을 때마다 복 받으시도록 기원할게요. ^^ 

여름에는 냉면 아니면 메밀 국수였는데 냉우동도 추가하고 싶어요.