생강쿠키 만들기

생강쿠키 만들기에 두 번째로 도전했어요. 

전에 생강쿠키님 글 보고난 뒤로 생강쿠키가 정말정말 먹고싶었거든요. 근처에 파는 곳을 찾지 못해서 집에서 만들기 도전!

지난번에는 좀 탄 것같고 딱딱해서 먹기 불편했는데 이번에는 적당하게 잘 됐네요. ㅎㅎ

어떤 블로그에서 찾은 레시피

박력분 200g, 베이킹파우더 1+1/3t, 베이킹소다 1/2t, 소금 1/4t, 생강가루 2T, 버터 113g, 설탕 70g, 달걀1개, 호두 적당량

베이킹소다는 없어서 생략했고 버터는 정확하게 못재서(전자저울이 아니라 아날로그 저울ㅠ) 120g정도 넣었어요.

계량스푼 1/3t 용량짜리도 있나봐요? 집에있는건 1/2, 1/4만 있어서 베이킹 파우더는 1/2t 정도로...

한 시간 정도 냉장고에 넣었다가 180도 예열한 오븐에 12분 구워서 완성!

모양은 맘대로 제각각 다르지만 맛은 좋아요.

아직 안드셔본 분들 생강쿠키 드셔보세요.