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[듀나인] 오쿠라라는 식재료

2012.09.08 20:33

mysterytour 조회 수:4205

아시나요?

식당에서만 한번씩 먹어보고

오늘 반찬 살 게 없어서

슈퍼를 어슬렁 거리다가 사와봤는데

뭘 어떻게 먹어야할지

볶아야할지 데쳐야할지 조차도 모르겠네요..ㅠㅠ

혹시 오쿠라 맛있게 먹는 법 아시는 분 있으시면 알려주세요.

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차페크

2012.09.08 20:35

그냥 가지나 양파 다루듯이(?) 하면 되는 것 같아요 카레에도 넣어 먹더라고요 ㅎㅎ

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Tamarix™

2012.09.08 20:36

기름에 살짝 볶은 것 먹어 본 적 있는데 아삭거리는 식감이 괜찮았습니다.

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가끔영화

2012.09.08 20:36

아무리봐도 처음보는거네요.

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loving_rabbit

2012.09.08 20:37

미국에서도 타이 음식점 (카레), 지중해 음식점 (이건 다른 야채랑 볶음 같은 거)에서 메뉴로도 있었어요. 끈적끈적 식감 좋아요. 저도 카레에 들어갈 때가 제일 맛있...

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Johndoe

2012.09.08 20:37

고추 생각하고 아무생각없이 먹었다가 끈적끈적한 식감에 질색했던 그 오쿠라군요.

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gloo

2012.09.08 20:40

위장에 좋다고 하더군요.
일본요리에서는 잘게 다져서 끈적하게 사용하는 경우가 많구요.
(다질수록 끈적함이 더해집니다)

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빠삐용

2012.09.08 20:43

낫또, 마, 오쿠라 등등 끈적한 식감을 좋아하나봐요. 딱히 싫어하던 건 아니었는데 일본 가니 뭔가 연타로 끈적한게 나오는 느낌이었달까.

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오렌지우드

2012.09.08 20:58

태국, 인도에서도 많이 먹어요. 오쿠라, 영어로는 레이디핑거. 이름 생각하면 왠지 무섭죠! 그치만 저는 참 좋아라한답니다. 기름에 살짝 볶으면 맛있어요.

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기타등등

2012.09.08 20:58

이거 송송 썰어서 튀겨 먹으면 맛있어요! 미국에서 자주 먹었는데 이게 일본 식재료였군요!!

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myserytour

2012.09.08 20:59

확실히 뭔가 몸에 좋을 것 같은 음식이예요. 마나 낫또도 그렇고. 살짝 볶아도 된다고 하셔서 버섯이랑 양파랑 살짝 같이 볶고 유자 폰즈가 있어서 소스로 넣어봤는데 나쁘진 아니네요.ㅎㅎ그래도 뭔가 더 맛있게 먹을 방법이 있을 것 같은 미련이.. 다음엔 카레에 넣어먹어봐야겠어요.

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기타등등

2012.09.08 21:13

튀김은 언제나 진리입니다! 제가 먹어본 야채류 튀김중에 가장 맛있었어요!!

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120

2012.09.08 21:15

양파랑 같이 볶다가 계란넣어서 돈부리로 먹기도 하더라구요

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보리

2012.09.08 21:42

사랑이 없어도 먹고 살 수 있습니다,어제 뭐 먹었어?등등 요시나가 후미의 요리만화에 자주 등장하는 식재료네요.전 먹어본 적 없지만;

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살구

2012.09.08 22:29

길이가 얼마만한 거에요? 가늠이 안되네요.

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myserytour

2012.09.09 00:10

#살구:
손바닥 길이 정도요?

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테나

2012.09.09 04:55

예전에 미국 친구가 오크라검보를 만드는 걸 봤는데 토마토 베이스의 야채주스(v3 종류)를 냄비에 붓고-.- 팔팔 끓인 후 오크라와 베이컨, 양파, 고추 등을 넣어 걸쭉하게 졸이더군요. 밥에 얹어 먹으면 맛있어요.

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psyche

2012.09.09 05:41

#테나:
오, 맞아요. 거기에 해물도 좀 넣으면 검보 정말 맛있어요!

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복숭아

2012.09.09 11:01

인도에서 찌게에 재료로 넣어 먹었어요.

된장찌게에 호박 처럼 넣어서 먹어도 맛있었어요 !!!!!!!!!!!!!!!!

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