매실 15킬로 처리완료
누가 배앓이를 할때 매실을 먹으면 좋다고 하던데 복통으로 고생해본적이 거의 없고 제 입맛에는 굉장히 시큼하고 맛이 없어서 관심밖이었지요.
그러다 82쿡에서 매실담그는 글이 여럿 올라왔기에 쉬울 것 같아서 재작년에 담가봤어요.
청매실 5킬로를 사다가 씻고 꼭지 떼고 하는게 재밌더라고요.
아버지집에서 유리병얻어다 소독하는 것도 재밌고.
정말 하라는 데로 해봤는데 쉬워서 추가로 노랗게 익은 황매실을 사다가 담가봤는데 모두 성공했어요.
네 병을 만들어 세 병은 부모님께 드리고 한 병만 남아있습니다.
담그는 그 자체가 좋아서 이번에 12리터짜리 유리병하나를 새로 사서 13킬로는 매실엑기스를 2킬로는 일일히 씨를 발라내어
장아찌를 담가봤습니다.
그런데 문제는 제가 매실을 그다지 좋아하지 않는다는 겁니다.
백화점에서도 워낙 비싸 시식도 어렵다지만 전 쳐다보지도 않거든요. 하하하
매실 뿐 아니라 요리를 좋아하고 손도 커서 만들기는 잘하는데 막상 먹는건 별로에요.
요리책보고 하나하나 만들어보는데 예쁘게 담고나서는 좀 맥이 풀린다고 할까.
과일주도 만들어봤는데 담고나서는 흐지부지 남주거나 관리를 못해서 버리는 경우가 많고요
어릴때 용돈을 아껴 남들 떡볶이 먹을 때 프라모델이니 조립로버트를 사긴 했습니다만
막 만들고 나서는 흥미가 없어지니 참..
누구 블로그를 들여다보는 데 깻잎장아찌가 갈색으로 번들거리는 게 예뻐보여 300장을 샀습니다.
씻어두었는데 조금 있다 천일염에 절여보려고요.
먹지는 않고 만들기만 하는 직업이 밑반찬 파는 거 밖에 없을까요?
많이 남으시면 주변 사람이나 가족들에게 나눠줘도 좋아할 듯 싶네요. 전 매실액 늘 사다 먹어요.
부럽네요. 전 먹기만 하고 만들지 못하는데...
매실장아찌 비싸서 쪼금씩 사다 먹어요.
저 한때 꿈이 애인한테 반찬만들어주는 거였습니다.
현실적으로 남자친구한테 반찬같은 걸 선물해줄정도로 진전되지도 못했고, 부모님집에 나르거나 형제들을 먹이거나 했는데 유쾌하지 않았던거 같아요. 전 리액션을 굉장히 중요하게 생각하거든요. 모두 덤덤. 워낙에 표현을 안하는 타입이라서.
과일주나 쨈같은건 오래오래 보관하다가 버린적이 많아 속상해요.
15키로라니. 대단하세요. 전 집에 매실나무가 있는데도 귀찮아서 안 담아요. 3년 전에 담은 게 아직도 있어요.
흠.. 좀 귀찮으시더라도 '정말 필요한 사람'에게 줄 수 있는 방법을 고심해 보심이..? 저라면 듀게에 '몇월 며칠 (우리집에서 제일 가까운) 모모 카페로 몇시부터 몇시까지 가지러 오실 수 있는 분, 선착순 몇 명'에게 나누어주겠다고 글을 올리지 않을까싶네요 ㅎㅎ