소금 무조건 적게 섭취한다고 좋은게 아니군요
아예 안먹다시피 하면 좋은걸로 잠깐 착각을 하고 있었네요.
상식적인 것도 잠시 혼란스럽게 삽니다.
소금 섭취는 실제로는 생리학적 요구에 의해서 결정되는데,
소금 섭취를 정책에 의해 바꿀 수 있다는 잘못된 가정에 의해서 만들어진 것”이라고 비판했다.
http://www.bosa.co.kr/umap/sub.asp?news_pk=571431
그런데 섭취 권고량은 아예 안먹는거나 같아요.
그러니 결국 아무 소용없는 말이네요.
겨울에는 싱겁게
싱겁게 먹어 버릇하면 권고량에 못미치게 먹을 수도 있어요.
하지만 남보다 안먹는 경우에 해당하죠.
반면에, 소금 섭취 줄이라고 권장하는 곳은 세계보건기구(WHO)와 각국 정부기관 등이지요.
근데, 어쩔수없이 또 먹게 되지 않나요;;
모르는게 약인지. 아는게 힘인지..
특히 먹거리 분야는 더 애매합니다.
입이냐. 머리냐.