도지마롤에 대한 의문점
이렇게 따지자면 김밥도 그냥 김이랑 밥이랑 재료랑... 어느거나 마찬가지 아닌가요.
그래서 일본식 롤케이크는 호불호가 많이 갈려요.
전 적당히 푹신푹신해서 씹는맛이 느껴지는게 좋은데
일본식은 너무 사르르 녹아서, 먹는거 같지도 않더군요
전 홍차만 있으면 한 롤 채로 치워대는지라 부끄럽네요. 물론 녹차맛으로요.
이 글을 읽으니 잊고 있던 도지마롤이 먹고 싶어졌습니다...책임지세요 ㅋㅋㅋ 도지마롤 맛이 뻔한 맛 같은데 유사상품들 먹어보면 이 단순한 맛 내기가 힘든 거군 느끼게 되더라고요, 전. 많이 먹으면 그야 느끼할 수 있지만 깨끗한 생크림이 좋더군요.
제대로된 생크림은 유통기한이라든가.. 단가가 안맞아서 이렇게까지 개나소나 대량생산하기 힘들다는데 백원 겁니다.
일본은 우리나라랑 젖소의 품종이 다르다죠... 저지종 젖소라나 그래서 우유맛도 다르고 생크림맛도 다르다고 들었습니다.