오래전 부터 있던 과자 중 으뜸 맛동산이 따라했을걸요
뭐지요 그냥 센베이 파는 리어카에서 같이 팔던 과자인데 이름이
검색해보니 강정이군요...이걸 오란다라고 부르는 거군요..
일본에서 사용한 이름인데, 네델란드식 와플 과자에서 유래된 것이라고,,,
네델란드의 다른 이름 홀란드(Holland)를 일본에서 오란다라고...일종의 카더라인지 아닌지 모르겠습니다.
저는 어렸을 때에 외할머니댁에 가면, 겨울에 쌀을 조총에 묻혀서 말리면 쌀강정, 콩이면 콩강정..깨강정...이렇게 불렀던 기억이..
전통 강정은 볶은 곡물을 굳힌 거죠 오란다는 튀긴 과자를 다시 강정처럼 굳힌 거라 비교적 최근 과자일 거고요 그러고보니 튀밥 기술이 언제부터 있었던 건지 문득 궁금해집니다 빨라야 일제강점기일 것 같은데