고추 일본전래설에 대한 반박
"고추, 일본서 왔다?"…권대영 박사 '정면 반박'
【서울=뉴시스】이인준 기자 = '고추'가 임진왜란 당시 일본에서 조선으로 전해졌다는 학설을 뒤엎는 주장이 나왔다. 9일 한국식품연구원 권대영 박사 연구팀과 한국학중앙연구원 정경란 연구팀은 그간 정설로 받아들여 온 '고추 일본 전래설'을 정면으로 반박한 연구결과를 담은 '고추이야기'를 책자로 발간했다. 연구팀은 고추 전래설과 관련 많은 속설은 있지만 모두 허황된 설명뿐이어서 이 책을 통해 '일본 전래설'를 반박하게 됐다고 설명했다. 연구팀은 그동안 떠돌던 '우리나라 김치의 역사가 100년 밖에 안 된다' '고추는 독초인데 우리나라 국민의 입맛에 맞아서 김치를 담갔다' '김치가 침채(沈菜)라는 한자어에서 왔다' '고추는 일본말 코쇼에서 왔다' 등 모든 고추와 관련한 전래설을 모았다. 그러고 나서 옛 문헌 기록 200여개를 동원해 각각의 전래설이 가진 모순점에 대해 조목조목 지적했다. 특히 연구팀은 1700년대 발간된 '오주연문장전산고'의 문헌 기록에서 '남만초(태국고추)라는 매운 고추가 일본을 통해 들어왔다"는 것과 "그 전부터 있던 우리나라 고추는 매우 품질이 좋다. 순창고추장은 천안고추장과 함께 전국에서 가장 유명하다"는 내용을 찾아내 일본 전래설을 정면 반박했다. 권 박사는 권 박사는 "과학자로서 허황된 설을 듣고 도저히 참을 수 없어 연구를 시작했다"며 "고추의 일본 전래설 같은 잘못된 설 때문에 우리 식문화와 역사가 왜곡되고 비하돼 오던 것을 바로잡는 계기가 될 것"이라고 말했다.
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오늘 뜬 고추에 대한 글인데, 퍼온 글이랑 링크된 것은 주제는 같지만, 기사가 조금 다릅니다.
링크된 글은 아예 고추가 한반도 자생식물이라고 하고 있죠;;
제가 한 가지 드는 의문점이 고추의 원산지가 남아메리카이고, 이른바 콜롬부스 신대륙 "발견"이후에
전세계로 퍼졌다란 기존의 통설(?)이 참이라고 할 때, 고추가 일본에서 건너왔다는 사실에 굳이 큰 의미를 부여할 필요가 있냐 하는 점입니다.
제가 보기에는 그냥 상품이 무역루트에 따라서 자연스럽게 전파된 것으로 보일 뿐인데,
하멜같이 직접 유럽 교역선이 조선땅에 표류해 와서 전파한게 아니라면 결국 중국아니면 일본을 거쳐 오는 루트가 너무나 자연스러운 거 같은데
"일본"전래설의 부정에 너무 큰 방점이 찍힌 거 같습니다. 물론 고추전래 이후에 획기적으로 음식문화가 바뀌었고 지금까지 큰 영향을 미치고 있지만,
(일본전래설이 맞다는 전제아래)고추를 단순히 전래했다는 것 외에 우리나라에서고추를 이용한 음식개발에 일본이 기여한 바는 없지 않나요.
그 때가 식민지 시기도 아니고 그냥 국가간 교역을 하다가 자연스레 들어온 거 같은데 일본을 거쳐서 들어왔다고 하면 뭔가 마음이 편치 않게 되는 건 아닌지.
예를 들어 명성이 높은 프랑스 요리에 들어가는 재료가 이웃나라인 영국이나 스페인을 거쳐서 들어왔다 해서, 영국이나 스페인이 그 요리의
원조는 우리다 이런 식으로 주장할 수 있는 것도 아닌 것 같은데 말입니다.
예전에 이글루스에서 비슷한 문제가 거론된 적이 있어서 찾아보니까
남방전래설이랑 북방전래설이 있는데, 책을 낸 권대영 박사는 북방전래설론자에 포함되어 있더라구요.
http://lyuen.egloos.com/4854160