청경채, 요리에 잘 활용하세요?

썩어가고 있는데 이걸 어찌활용해야할지 감이 안오네요..

 

제가 맨날 하던요리만 하다보니, 응용력이 떨어지네요ㅠㅠ

 

근데.. 식당에서 먹어보고 어 이런 밑반찬 쉽고 맛있겠다 싶어서 제가 도전하면 왜 실패하죠? ㅋㅋ

 

레시피없이 감으로 막 해서 그런가봐요..  ㅡㅡ;

 

 

    • 굴소스 넣고 살짝 볶아서 드시면 좋을 것 같아요.
    • 데쳐서 나물처럼 먹어도 되고 그냥 쌈싸먹어도 좋아요. 저는 두부나 닭고기, 버섯 넣은 전골 맨 마지막에 넣어서 살짝 익혀 먹는 걸
      좋아합니다.
    • 네 답글 감사합니다~ ㅎㅎ근데 크림님.. 그 전골의 정체는 무엇인가요? 닭고기가 들어간다고 하니 궁금해서요.
    • 집에서 간단 샤브샤브 해먹을때 넣어 먹으면 맛있어요. 그냥샤브샤브 국물에 두부,고기,버섯,청경채 넣어서 먹어요
    • 저는 조물조물 된장에 무쳐서 먹고, 이게 반응도 무난히 좋습니다.
      닭요리 해먹고 남은 닭가슴살 같은거랑 볶음 해먹어도 맛있어요.
    • Eun/ 닭고기 전골이요^^ 요시나가 후미 만화에 보면 닭다리랑 배추, 표고버섯, 두부 넣어서 깔끔하게 끓여 먹길래(고기랑 채소는 소스
      나 후추 찍어먹고요) 저도 편해보여서 가끔 해요. 배추는 미리 넣어야 하고 청경채는 마지막에 넣으면 좋지요. 재료야 있는대로
      넣는 거니까 원작에서도 닭다리 말고 닭날개 넣어서 먹어요. 탄누투바님 레시피랑 같을 듯 해요.
    • 크림님// 그렇군요~ 그렇게만 넣어도 육수가 되나보네요. 함 해봐야겠어요 ㅎㅎ 요시나가후미 그만화 저도기억나요, 요리잘하는 게이가 주인공이였던 ^^
    • 청주(없어서 안넣음;)랑 물 넣고 간은 소금 정도(간장 살짝 넣는 듯)로만 맞추더라고요. 닭고기랑 채소 맛만 담백하게 우려나오는 정도로 좀 심심할 수도 있어요. 아참, 파도 넉넉히... 한국인 입맛에는 고추도 좀 넣는게 시원한 것 같아요.

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