고기가 상한 증상엔 뭐가 있나요?

• 블랙북스

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• 05-15
• 27,354 회
• 13 건

1. • 김전일

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   요리하기 전에 냄새, 색깔로 이미 알 수 있지 않나요

   요리하기 전에 냄새, 색깔로 이미 알 수 있지 않나요
2. • freeway

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   색깔이 까맣게 변하죠; 냄새도 나고요.

   색깔이 까맣게 변하죠; 냄새도 나고요.
1. • 블랙북스

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   아 그렇군요 일단 구워머ㅏ야겠네요
   
   
   
   그리고 저 이제 배탈나나요.....,,

   아 그렇군요 일단 구워머ㅏ야겠네요 <br /> <br /> 그리고 저 이제 배탈나나요.....,,
3. • 김전일

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     12-05-15

   그리고 고기는 일단 사오면 냉장 안하는거라는데

   그리고 고기는 일단 사오면 냉장 안하는거라는데
1. • 블랙북스

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   온도조절을 안했네요 ㅠㅠ

   온도조절을 안했네요 ㅠㅠ
4. • 01410

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   신맛나면 일단 고기가 산화된겁니다. 아깝지만 안 드시는 게.. 오래 보존하려면 일단 냉동하시구요.

   신맛나면 일단 고기가 산화된겁니다. 아깝지만 안 드시는 게.. 오래 보존하려면 일단 냉동하시구요.
5. • 스릴러

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     12-05-15

   야채와 달리 고기는 상하면 위험하대요.

   야채와 달리 고기는 상하면 위험하대요.
6. • 김전일

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   잘 아시겠지만 돼지고기라...면밀히 보시고 좀 이상하다 싶으면 버리시는 게 좋을 듯

   잘 아시겠지만 돼지고기라...면밀히 보시고 좀 이상하다 싶으면 버리시는 게 좋을 듯
7. • BeatWeiser

     쪽지보내기메일보내기홈페이지자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   ...당연히 '냉동'이라 읽고서 '뭐가 이상한거지?'라고 생각하고 있다가 문득 다시 스크롤을 올리니 '냉장'이었군요.
   
   조리 안한 분량은 일단 꺼내보시긴 하시되, 조금이라도 이상한 징후가 있으면 바로 폐기하시는 것이 좋겠습니다.

   ...당연히 '냉동'이라 읽고서 '뭐가 이상한거지?'라고 생각하고 있다가 문득 다시 스크롤을 올리니 '냉장'이었군요.<br /><br />조리 안한 분량은 일단 꺼내보시긴 하시되, 조금이라도 이상한 징후가 있으면 바로 폐기하시는 것이 좋겠습니다.
8. • rururara

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   변기로 버리는 것(?)보다 쓰레기통으로 버리는 것이 깔끔해요! -_-

   변기로 버리는 것(?)보다 쓰레기통으로 버리는 것이 깔끔해요! -_-
9. • 27hrs

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     12-05-15

   표면이 끈적~ 썩는 거죠~

   표면이 끈적~ 썩는 거죠~
10. • 블랙북스

      쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      12-05-15

    ㅠ 감사합니다 ㅠㅠ

    ㅠ 감사합니다 ㅠㅠ
11. • N.D.

      쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
      12-05-15

    그런데 다른 고기는 모르겠지만, 냉장 포장 소고기 같은 경우는 방금 사온 신선한 고기도
    약간 시큼한 냄새가 납니다. 젖산 때문인가 나는거라고 하더군요.
    상한 고기 냄새와 달리 기분나쁜 냄새는 아닌데, 약간 시큼한 정도에요. 물론 좀 놔두면 자연적으로 없어지고요.
    
    오리고기는 모르겠는데,
    소고기는 1주일정도 냉장고에 놔두는건 큰 무리가 없다고 하더군요. 스테이크 집 같은데서는 숙성을 위해서 몇주정도 냉장숙성도 한다고..;

    그런데 다른 고기는 모르겠지만, 냉장 포장 소고기 같은 경우는 방금 사온 신선한 고기도 <br />약간 시큼한 냄새가 납니다. 젖산 때문인가 나는거라고 하더군요.<br />상한 고기 냄새와 달리 기분나쁜 냄새는 아닌데, 약간 시큼한 정도에요. 물론 좀 놔두면 자연적으로 없어지고요.<br /><br />오리고기는 모르겠는데,<br />소고기는 1주일정도 냉장고에 놔두는건 큰 무리가 없다고 하더군요. 스테이크 집 같은데서는 숙성을 위해서 몇주정도 냉장숙성도 한다고..;

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