[듀나IN] 두부로 두부부침과 두부김치와 두부조림 말고 뭘 해먹을 수 있나요?

 

 

   넵, 27년만에 두부를 먹을 수 있게 된 후 매일매일 두부데이를 보내고 있습니다. 시장표 울퉁불퉁 따끈한 손두부를 사먹는데,

한 모 2천원이니 싸지는 않지만 두부전문점만큼 맛나요.

 

   메뉴마다 다양하게 두부를 넣어 봤는데 김치찌개나 된장찌개처럼 맛이 진한 음식에 곁들이는 건 좋지만 콩나물국같은 상대적으로

멀건 느낌의 국에 두부를 넣거나 그냥 부쳐 먹으면 아직은 맛있게 못 먹겠더군요. 양념필수! 

   두부조림 해서 밥 반공기에 두부 세 조각 넣고 비벼먹으면 포만감 짱!! 오늘 아침까지 싹싹 비벼 먹고 두부 한 모 또 사왔지요.

 

   그래서 자, 질문입니다. 제가 말한 것들 말고 두부로 또 뭘 해먹을 수 있을까요? 저 아직 내공이 약해서 두부 샐러드 이런 건

맛있게 못 먹을 듯( ..)> 하긴, 글 올리면서 생각해 보니 두부의 종류를 바꾸면 순두부찌개라든지를 해먹을 수 있겠군요. 순두부는

한 번도 안 끓여봤고 먹어본 적도 거의 없어서(진짜 세 손가락 꼽아요. 순두부가 늘 혐오식품 1위였어서) 뭐가 맛있는 맛인지 잘

몰라요. 비지찌개는 그냥 보통 찌개 끓이듯 끓여 봤는데 맛...맛이 없.......................................ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 두부는 맛이 밍밍해서

뭘로 맛을 내야 할 지 아직 요령을 모르겠어요. 조림은 나름 맛있게 할 수 있는데.

 

 

+) 어제 옵눝 셋팅하다가 옆에 죠구리가 있길래 찍어보았어요. 사진ㄱㅈ 탈출의 기미가 뫅뫅, 보이고 있다며 새옴마님께 쏴드렸더니

-선명한 건 화소 덕이고 나머진 진전없는데? 당신손이 문제가 아니라 심미안이 딸리나봐

라고 함....

-흥 누워서 발로찍은거라구 각잡으면 대책없다잉

이라고 답해주었습니다. 우짜든동, 눝으로 누워서 발로 찍은 졸린 죠구리여요. 눈 뜨게 하려고 막막 불렀지만 조금 눈떴다가 도로 잠.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    • 생식은 어떤가요. 소스 뿌려서 그냥 먹는 방법도 있지요.
    • 마파두부 소스 사다가 해드시면?
    • 해초중에 뭐지.. 톳이던가.. 하여간 그거 살짝 데치고, 두부도 살짝 데쳐서 으깨서 참기름 소금 양념해서 먹는거 있더군요.
      (마트 해초 시식코너에 있어요)

      아니면 두부로 (두부말고 다른것이 훨씬 더 많이 들어가지만) 만두를 해먹는 방법이 있지요 ㅎㅎㅎ
    • 루... 루이는...!! 숯은!!

      두부 완전 좋아요
      그래서 디아3도 두부술사 함...
    • 두붓국. 달걀 넣어서 끓인 두붓국 좋아요. 간장 찍어 먹는 생두부도 괜찮고 카나페 흉내를 내서 아무 거나 원하는 걸 얹어 먹어도 좋죠. 두붓국이라고 한컴 맞춤법이 가르쳐 주는데 제가 아는 음식과 전혀 다른 종류의 음식 같네요.
    • DJUNA / 뜨끈뜨근하게 해서 양념장 끼얹어 먹으면 그냥 밥 안 먹어도 되려나요. 그렇다면 양념장이 관건, 달래장이라도 만들어 볼까봐요.

      빠삐용/ 마파두부야말로 한 번도 안 먹어봤어요. 일단 무슨 맛인지 밖에서 사 먹어보고 따라해 봐야겠군요:D

      Shena Ringo/ 우와 으깬 두부와 해초. 이것도 첨 듣는 조합이에요 와. 아니 반찬 이름을 알아야 레시피 검색을 해서 해먹을텐데 말이죠( ..)
      만두는 정말 만들어보고 싶어요. 조만간 재료 사다 잔뜩 만들거예요:D!
    • 으깨어서 베지테리언 햄버거.
      아싸 야옹이 사진 좋아용.
    • 손두부 따끈할 때 간장 찍어서 먹으면 막걸리 안주로 좋죠
    • http://jooyon3.blog.me/140159074723 톳 맞네요. :)
    • 두부탕수요 십년전에 누가 해줘서 먹어봤는데 그 맛을 잊을 수가 없네요 만들기 어렵지싶어요
    • 이인/ 숯은 저거 찍을 때 옆에 없었어요. 딴 방 가서 은밀하게 숨어있었음. 뵨태뇬...

      안녕하세요/ 두붓국도 먹어본 적 없.......아 뭐야 나 아직 안 먹어본 두부음식이 천지였구나. 걍 계란국 끓이듯 끓이면 될라라요.

      mingo/ 와와 두부전! 해먹어보겠어요 맛있겠다!
    • 두부 동그랑땡, 날두부를 미역에 싸먹어도 좋아요. 아, 네모나게 잘게 썰어서 계란찜에 넣는 방법도 있는데 다른 사람은 좋아하지만 제 입에는 안맞더군요.
    • loving_rabbit / 올ㅋ햄버거라, 비건이었던 전 회사 사장님이 냠냠냠냠 즐겨 드시던 메뉴로군요. 추억돋게 만들어 볼까나요.

      아침엔 인간/ 안주로는 두부김치고기 삼합이 갑인듯욬ㅋㅋㅋ 왜 이맛을 모르고 살았지ㅠㅠㅠㅠㅠ

      Shena Ringo / 레시피를 찾아주시다니 사...상냥해....(뾰로롱) 시장에서 톳 사다 해볼게요:D

      greatday / 헐 두부탕수 맛있겠다. 튀김기름 되게 많은데 조만간 가지탕수와 함께 만들어 봐야...(아니 뭘 계속 만들어본다 만들어본다...언제 다 해먹을려고)

      메피스토/ 계란후라이랑 두부부침 같이 먹어보니 계란이랑 두부의 궁합은 좀 갸우뚱, 하기도 했어요.
    • 동그랑땡은 어때요?

      두부를 면보에 싸서 물기를 꼭 짜낸 다음 다진 고기(없어도 됨), 다진 양파,당근등을 넣고 소금으로 간을 소금소금.

      반죽을 동그랗게 빚어서 밀가루, 달걀물을 입혀 지지면 됩니다.

      대량으로 만들면 중노동이지만 소량만 만들면.. 어...음.. 약간 중노동? ㅋㅋ

      그리고 만두가 있죠.

      하지만 만두는 대량이든 소량이든 중노동이군요 ㅎ

      간단하게 먹을 수 있는 두부찌개도 있어요.

      물에 두부, 파를 썷어넣고 새우젓으로 간을 하고 고춧가루를 뿌리면 됩니다. 짭짤한 새우젓 맛을 두부가 부드럽게 상쇄시켜서 맛있어요. 여기에 두부 대신

      애호박을 투하하면 호박지짐.
    • ㄴ으와 동그랑땡 벌써 세분 추천. 내일은 두부 반 모 으깨서 동그랑땡 만들어야겠어요 오호호호. 나머지 반 모는...톳나물 두부무침을 해볼까...과연 미역도 안 먹는 내가 맛있게 먹을 수 있을 것인가...넓디 넓은 두부의 세계여ㅠㅠ!
    • 톳 뿐 아니라 시금치 같은 거랑 같이 무쳐도 맛있어요.으깨서.
    • 전 요리에 재간이 없어서 그냥 소금 약간 뿌려 구워서 청주 안주로...
    • 마파두부는 명동에 가면 한국화된(?)걸 먹을 수 있고, 이태원에 가면 중국식에 가까운 (얼얼한) 맛을 느낄 수 있죠.
    • 지난주에 회사 식당에서 두부까스가 나왔어요. 두부를 두툼하게 썰어서 튀겨 돈까스 소스 뿌려주더군요.
    • 저는연두부에 간장 끼얹은것 좋아해요.. 아 생각하니까 침 고이네요ㅠ
      마파두부는 진짜 중국풍으로 만들수도 있겠지만 저희 어머니는 어릴적에
      깍두기처럼 자른 두부를 튀겨서 케챱맛나는 약간매운 소스에 버무려주시곤했어요.
      어린이 도시락용 마파두부라고 할까요 ㅎㅎ
      두부를 깍두기처럼 잘라서 튀기면 샐러드나 샌드위치에도 넣어먹을수있고 떡볶이나 다른 조림요리에 끼워팔수도 있지요.

      죠구리 사진이 한결 선명해졌네요! 코끝을 부비부비 해보고 싶어요 하앍
    • 얼마전에 불고기양념 남은걸 넣고 볶았더니 마파두부가 됐어요.

      밥에 슥슥 비벼먹었는데 의외로 맛있어서 놀람 ㅋ
    • 두부찌개 두부한모멸치가득고춧가루 있는야채(양파추천) 간은새우젓이나멸치액젓베이스 간장추가는 식미대로ㅋ

      두부막으깨서 자작하게 팔팔끓여~

      어째

      야매요리삘인데

      야매맞습니다ㅋㅋ밥위에놓고먹으면 고향의맛 어무이~ㅠ
    • 두부국,동그랑땡, 마파두부, 두부핫케이크,두부쿠키.두부스낵, 두부나물무침(각종나물+두부)
    • 넙적하게 잘라 튀김이요~
    • 두부를 으깨고 참치캔을 하나 따고 대충 집에 있는 파나 양파등의 채소를 잘게 다져 넣은 뒤 팬에 부치면 맛있습니다. (초딩입맛에도 딱ㅎㅎ) 여기에 계란을 입히면 더 맛있는 거 같지만 저는 귀찮아서 두부+참치+파 정도면 넣고 대충 부쳐먹는데 맛있습니다 ㅎㅎ 소금간은 적당히...
      생식두부나 연두부에 간장을 얹어 먹는 것도 참 맛있어요~ 조리할 필요도 없고! ^^
      두부전골도 있으나 전 안해봤으므로 검색해 보시면...ㅎㅎ
    • 두부마요네즈, 예전에 잡지에서 보고 따라해봤는데 가끔 드레싱 대신 먹으면 괜찮아요.
      재료 : 두부1모, 꿀2큰술, 간장 1/3 작은술, 소금1/4 작은술.
      다 넣고 곱게 갈아서 과일이나 야채 위에 얹어 먹어요.
      만들기도 간단하고 고소해요. 그런데 많이 먹으면 두부 비린 맛 땜에 조금 질려요.
    • 이 게시물보다보니 두부가 너무 먹고싶어서 계속 리로딩하면서 새 리플들 보고있어요. 전 외국이라 갓만든 시장의 두부같은건 그림의 떡. 여기사람들은 두부를 다이어트나 채식때문에 어쩔수없이 먹는 음식이라는 인식이 강해요. 참 맛있는건데... 전 생두부랑 잘담근 창란젓/오징어젓 콤비 좋아해요. 추르릅.
    • 두부두루치기 라는 것도 있어요. 두부조림보다 쉽고, 돼지고기를 넣으면 술안주로도 좋아요.레시피는 검색요망.
    • 마파두부 소스 팔아요. 저는 거기다가 된장, 고추장, 파슬리 등 추가양념 좀 넣고 결정적으로 청량고추(!) 썰어 넣어서 얼큰하게 소스 만들어 밥에 슥슥 비벼 먹어요. 맛있어요.
    • 두부 스테이크요.
      http://www.youtube.com/watch?v=GMDT6bulAaY
    • 두부푸딩이요. 비싼 돈 주고 사먹어봤는데 맛있었고, 요리법 검색해보니 쉬워 보여서 앞으론 만들어먹어야겠다고 생각했죠.
      아직 시도는 못 했지만요. ^^

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