핫쵸코계의 에스프레소를 찾습니다.
제가 원하는 핫쵸코는 우유맛이 진한 텁텁하고 배부른 음료가 아닙니다. 물에 탄 닝닝한 핫초코를 원하는 것도 당연히 아닙니다.
마치 에스프레소처럼 카카오에서 높은 압력으로 원액을 추출한 듯한 그런 핫쵸코를 찾아요.
전에 같은 핫초코를 찾는 글을 본 적 있는데 어디서 봤는지 기억이 안 납니다. 그 분과 제가 같은 곳에서 핫초코를 마신 것 같아요.
약간 기름기가 있고, 우유는 전혀 안 들어간 것 같고, 초콜릿으로 따지자면 가나 밀크가 아니라 드림카카오를 녹여서 에스프레소 농도 정도로 희석한 듯한 느낌이었어요.
물에 탄 핫초코와 우유에 탄 핫초코의 간극을 우유 대신 카카오로 채운 맛이라면 이해가 되실지.
이걸 팔던 카페에서는 이제 그냥 평범한 우유 핫초코가 나옵니다.
제품도 좋고 카페 추천도 괜찮아요. 사실 핫초코를 썩 좋아하는 건 아니니까 카페가 더 좋겠군요. 서울권이면 어디든 괜찮습니다.