귤잼 처음 만들어 봤는데 참 쉬워요! 1. 귤 껍질을 깐다. 이 때 눌리거나 상한 부분을 제거한다. 2. 귤을 믹서기에 갈거나 칼로 잘게 자른다. (전 믹서기로 갈았어요) 3. 귤:설탕의 비율을 2:1(오래 보관하려면 1:1)로 잡는다. 4. 냄비에 귤을 넣고 강한 불로 끓인다. 5. 끓어오르면 중불로 줄이고 설탕을 나눠서 넣는다. 6. 약불에서 주걱으로 저으면서 한 시간 이상 끓인다. 7. 그동안 유리병은 끓는 물에 소독한 다음 물기를 말린다. 8. 귤의 농도가 물에 떨어뜨릴 때 되직하게 뭉쳐지면 귤잼 완성. 9. 10분 정도 식힌 후에 유리병에 귤잼을 담고 뚜껑으로 밀봉한다.
에고, 뱅쇼님 다이어트도 좋지만 너무 식욕 억제하지는 마시고 먹고 싶은 건 종종 먹어주면서(물론 맛만 보는 차원이지 양껏은 곤란;;) 대신 운동은 먹은 만큼보다 쫌 더 빡시게 해주시면 될 것 같아요. 즐겁게 하는 게 가장 효과적이고 자존감 강한 다이어트가 아닐까 합니다. ^^