에스프레소 머신 잘아시는분 있나요?

• 희지개

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• 10-02
• 2,724 회
• 7 건

1. • august

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-10-02

   인생의 쓴맛을 음미하는 거죠ㅎㅎ
   머신은 저도 안 써봐서 잘 모르겠네요;; 근데 저희 사무실에 작은 에스프레소 머신이 있긴 한데, 원두를 자동으로 갈아주는 것 외에는 모카포트보다 편한 것이 없는 것 같아요. 얘도 자주 물통이랑 찌꺼기통, 물받이통 빼서 닦아줘야 하고요.

   인생의 쓴맛을 음미하는 거죠ㅎㅎ<br />머신은 저도 안 써봐서 잘 모르겠네요;; 근데 저희 사무실에 작은 에스프레소 머신이 있긴 한데, 원두를 자동으로 갈아주는 것 외에는 모카포트보다 편한 것이 없는 것 같아요. 얘도 자주 물통이랑 찌꺼기통, 물받이통 빼서 닦아줘야 하고요.
2. • 졸려

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-10-02

   업소에서 사용하는 쓸만한 머쉰은 천오백만원쯤 하죠. 맛은 딱 그만큼 차이납니다^^

   업소에서 사용하는 쓸만한 머쉰은 천오백만원쯤 하죠. 맛은 딱 그만큼 차이납니다^^
3. • ravia

     쪽지보내기메일보내기홈페이지자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-10-02

   저도 인생의 쓴 맛이라 생각해요.
   좋은 커피로 만들어주는 에스프레소는 쓰지만 시기도 하고 아, 이게 인생이구나~!를 느끼며 잠시 반성하면 깨달음의 좋은 향기와 단 맛 비슷한 여운이 남죠.
   나쁜 커피로 만든 건 그냥 써요.

   저도 인생의 쓴 맛이라 생각해요.<br />좋은 커피로 만들어주는 에스프레소는 쓰지만 시기도 하고 아, 이게 인생이구나~!를 느끼며 잠시 반성하면 깨달음의 좋은 향기와 단 맛 비슷한 여운이 남죠.<br />나쁜 커피로 만든 건 그냥 써요.
4. • 희지개

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     10-10-02

   아 아직은 잘모르겟더라구요. 여러분들은 에스프레소 마실때 설탕 많이 넣나요?? 자기 취향대로 만들어서 마시면된다지만 ㅠ 아직 어리버서 ㅋ

   아 아직은 잘모르겟더라구요. 여러분들은 에스프레소 마실때 설탕 많이 넣나요?? 자기 취향대로 만들어서 마시면된다지만 ㅠ 아직 어리버서 ㅋ
5. • 부엌자객

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-10-02

   1. 크레마(커피 표면에 뜨는 갈색거품)가 두툼하게 뽑히는 찐득한 커피를 좋아하시면 머신을 쓰셔야 하고, 아메리카노나 에스프레소 안 드시고 라떼류만 드시면 모카포트랑 큰 차이 없습니다.
   3. 이태리에선 설탕 듬뿍 쳐서 젓지 않고 마시는게 정석이라더군요. 쌉싸름한 첫맛을 느낀후 달콤함으로 마무리하는 거래요ㅎㅎ 원두에 따라 에스프레소도 여러 맛이 나는데, 커피란게 쓴 맛이 정상이긴 하지만 탕약같이 쓰기만 하고 향이 안 느껴지는 에스프레소는 잘 뽑힌게 아니라고 합니다(원두가 나쁘거나 오래됐거나 추출이 잘못됐거나 등등) 배낭여행할때 이태리에서 마셨던 에스프레소는 신기하게도 쓴 맛이 부담스럽지 않고 진한 다크초콜렛 녹인것 같은 느낌이었어요.

   1. 크레마(커피 표면에 뜨는 갈색거품)가 두툼하게 뽑히는 찐득한 커피를 좋아하시면 머신을 쓰셔야 하고, 아메리카노나 에스프레소 안 드시고 라떼류만 드시면 모카포트랑 큰 차이 없습니다.<br />3. 이태리에선 설탕 듬뿍 쳐서 젓지 않고 마시는게 정석이라더군요. 쌉싸름한 첫맛을 느낀후 달콤함으로 마무리하는 거래요ㅎㅎ 원두에 따라 에스프레소도 여러 맛이 나는데, 커피란게 쓴 맛이 정상이긴 하지만 탕약같이 쓰기만 하고 향이 안 느껴지는 에스프레소는 잘 뽑힌게 아니라고 합니다(원두가 나쁘거나 오래됐거나 추출이 잘못됐거나 등등) 배낭여행할때 이태리에서 마셨던 에스프레소는 신기하게도 쓴 맛이 부담스럽지 않고 진한 다크초콜렛 녹인것 같은 느낌이었어요.
6. • 구름그림자

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-10-02

   저는 데롱기 콤보 (드립머신도 달려있는놈 20만원정도) 쓰고있는데요
   
   에소랑 아메리카노외에 라떼,모카,캬라멜,카푸치노 전부 해먹을 목적으로
   스팀기 달려있는걸 구입했습니다. 꽤 쓸만해요 스팀기 연습만하면.
   
   전 에소처음 마시는걸 카페 알바할때 먹는걸 배웠?는데요
   제가다니던 카페사장님께선 에쏘에 설탕 5g(보통 카페에 있는 조그만봉지 하나용량)을
   넣은다음에 저으지않고 침전?시키고마셔요
   
   그럼 처음에 에쏘의 강한향을 느끼다가
   마지막에 한모금작게 남았을때 컵을 슬슬돌린다음에 마셔요
   음...쓰~~~하고 구수~하다가 맨마지막 달달한맛으로 마무리하는느낌이 좋아요!

   저는 데롱기 콤보 (드립머신도 달려있는놈 20만원정도) 쓰고있는데요<br /><br />에소랑 아메리카노외에 라떼,모카,캬라멜,카푸치노 전부 해먹을 목적으로<br />스팀기 달려있는걸 구입했습니다. 꽤 쓸만해요 스팀기 연습만하면.<br /><br />전 에소처음 마시는걸 카페 알바할때 먹는걸 배웠?는데요<br />제가다니던 카페사장님께선 에쏘에 설탕 5g(보통 카페에 있는 조그만봉지 하나용량)을<br />넣은다음에 저으지않고 침전?시키고마셔요<br /><br />그럼 처음에 에쏘의 강한향을 느끼다가<br />마지막에 한모금작게 남았을때 컵을 슬슬돌린다음에 마셔요 <br />음...쓰~~~하고 구수~하다가 맨마지막 달달한맛으로 마무리하는느낌이 좋아요!
7. • wonderyears

     쪽지보내기메일보내기자기소개아이디로 검색전체게시물차단하기
     10-10-02

   모카포트로 뽑는것도 결국 에스프레소인데요?
   에소샷에 물 희석하면 그게 아메리카노고 에소샷에 우유를 첨가하면 그게 카페라떼고 그렇죠뭐.
   에쏘도 어떻게 블렌딩하고 어떻게 로스팅한 원두를 쓰냐에 따라 맛도 많이 달라져요.

   모카포트로 뽑는것도 결국 에스프레소인데요?<br />에소샷에 물 희석하면 그게 아메리카노고 에소샷에 우유를 첨가하면 그게 카페라떼고 그렇죠뭐.<br />에쏘도 어떻게 블렌딩하고 어떻게 로스팅한 원두를 쓰냐에 따라 맛도 많이 달라져요.

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