왜 빵이나 초콜릿에 술이 들어갈까요?

 

 

 

빵이나 초콜릿에 술이 들어가봤자 술 맛이 강하게 나는 것도 아니고, 단 맛이 필요하다면 시럽을 첨가하면 될텐데

 

왜 비싼 술이 들어갈까요?

 

궁금하네요 알코올이 빵과 초콜릿에 다른 작용을 하나요?

    • 원하시던 답은 아니지만,
      술들어간 초콜릿이 아몬드, 쨈 들어간 거랑 섞여있는 납작한 세트 생각나네요.
      어릴 땐 "꽝~ 다음 기회를" 이었고 대학가서 술 맛 알게 된 후엔 로또였...
    • 좀 다른 케이스지만
      이탈리아에서 먹던 위스키맛과 럼맛 젤라또를 잊을 수가 없어요.
    • 풍미가 달라요.

      하다못해 닭볶음탕에 맛술 넣는 거랑 소주 넣는 거랑 위스키 넣는 거랑 맛이 다르더라구요. 위스키 넣은 닭볶음탕 참 맛나요=ㅂ=
    • 초콜릿이나 빵에 계피를 넣어 시나몬빵으로 파는 것과 마찬가지로 술(주로 위스키)의 풍미를 가미하는 거죠. 그걸 즐기는 사람이 있는 거고요.. 초콜릿의 경우는 은근히 알콜도수가 있는 경우도 많고요. 압상트맛 캔디와 초콜릿 모두 제가 정말 열렬히 사랑하는 것들이라죠 ⓑ
      • 술이 주는 풍미 중요하죠. 전 럼이 안 들어간 슈는 슈가 아니라는 주의에요. 제가 지금까지 먹었던 초콜렛중 알콜도수가 가장 높았던건 애인이 만들어준 위스키봉봉이었어요 초콜렛 한 입 베어물어 목구멍이 뜨거워지기는처음;
    • 잡내도 잡아주고 풍미를 주기위해서입니다.
      술을 넣으면 재료의 살균작용도 있기때문에 보존기간이 좀 길어지는 효과도 있습니다.
    • 럼 레이즌이 든 빵 좋아요. 어릴 때는 싫어했지만, 지금은 그 독특한 풍미를 느낄 수 있는 나이가 되었으니까요.
    • 담배가 들어가면 이상하니까...
    • 술은 좋은거잖아요..
    • 처음 깨물었을 때 혀에 퍼지는 느낌 자체가 다르죠.
    • 안에 술이 채워져 있어서 씹으면 액이 느껴지는 그런 초콜릿 그립습니다. 오데서 파나..
    • 제 경우는..
      더 "달게" 느껴져요, 술이 들어가면.
      초컬릿 단맛이 술이랑 같이 혀에 착;;;달라붙어 감기는 것 같아요.

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