레몬 드레싱 만드는 비법이 있을까요?

발사믹식초랑 후추를 조금 넣어보세요 전 다진마늘도 넣어요

발사믹+마늘에 도전 해 봐야겠네요:) 감사합니다

간장, 레몬즙, 설탕해서 폰즈소스 비슷하게 만들어보세요.

폰즈소스가 그거였었나요?! 항상 완제품으로 사먹어서 ㅎㅎ
간장이 들어가면 일단 기본맛은 나겠네요. 적어두고 도전해봐야겠습니다

저는 발사믹 아주 조금이랑 오렌지즙+풍덩풍덩 오렌지 썰어넣기로 끗. 방울토마토가 있음 방울토마토도 반 썰고 몇개는 즙. 레몬도 마찬가지. 소스 맛 강한걸 안 좋아해서 과일 즙이랑 버섯 구운거나 마늘 구운거 로 간 하고 풀은 거의 생풀로 먹어요.
그나저나 먹는 속도보다 자라는 속도가 빠른 텃밭 좋네요!!!

레몬즙, 레몬 껍질, 그리고 소금 아주 조금 꼬집, 올리브오일 넣어도 맛있.

레몬즙과 올리브오일의 양 맞추는 게 힘든 일이죠. 올리브오일은 아 많은가 싶게, 레몬은 좀 적은가 싶게 들어가야 해요...

상추로 샐러드 만드실 거면 레몬 드레싱 보다는 간장 소스가 더 잘 어울릴 것 같아요.
흔히 오리엔탈 드레싱이라고 부르는 종류.
간장,올리브 오일,다진마늘,설탕 조금 조합으로 만들어요.
부추랑 두부랑 썰어서 상추로 샐러드 해 먹으면 맛나죠 :-)

레몬 드레싱은 꿀을 약간 넣어주면 맛있어요. 딱히 비법이랄 건 없고 비율의 문제인 것 같아요.

그리고 상추는 밥반찬으로 겉절이 해먹으면 맛있지요 :D
대충 잘라서 비빔밥이나 비빔국수에 넣어 먹어도 좋구요.

저도 텃밭 상추 해치우기에 전력하고 있습니다. 저는 그냥 먹어요.... ;ㅁ; 드레싱 칼로리도 칼로리지만 일단 귀찮아서. 냉장고 안을 시커멓게(냉장고불빛이안보여!) 채우고 있는 쟤들을 매일매일 해치워야 하기 때문에 그냥 잠이 덜깬 상태로도 꺼내서 아침으로 먹고 있어요. 어제는 비빔국수 안에 잔뜩, 오늘은 냉우동에도 잔뜩 넣어서 먹었는데 부드러워서 좋긴 합니다. 상추를 먹는건지 부드러운 무언가를 그냥 먹고 있는건지 싶게, 질깃한 섬유질의 느낌이 거의 없더군요.

근데 채소 섭취량이 엄청 늘긴 했는데 딱히 몸이 좋아지는가는 잘 모르겠군요. 채소 먹으면 몸 좋아진다는건 다들 채소를 안먹기 때문에 갖다붙이는거 아니야? -_-a 라고 의심했습니다. 화장실 횟수도 딱히 늘지 않더라구요. 매일매일 다섯 줌 이상 먹는데! 피부도 걍그래! 계속 피곤해!

음, 이건 제가 애용하는 레시피인데 쉽고 건강에도 나쁘지 않아서 괜찮은거같아요. 올리브오일과 아무것도 첨가하지 않은 흰 요거트를 1:1로 섞고 레몬즙을 약간 신맛 날정도만 넣어서 휘휘 젓는거에요. 비율이야 내키는대로 조절! 후추도 듬뿍 넣고요. 전 그렇게 해서 야채랑 쉐킷쉐킷.. 파프리카도 넣고 토마토도 넣고. 제입맛엔 괜찮은데 어떠실지 모르겠네요. 상황봐서 발사믹을 쓰기도 하고 과일 남아돌때는 과일이랑 요거트+우유 갈아서 이것저것 넣고 해먹지요.

채소는 대부분이 물로 되어 있기 때문에 드레싱을 자기 입맛보다 약간 더 시고 짜게 만들어야 샐러드를 먹을 때 간이 맞습니다.