베이커리를 배우고 싶습니다.

2015.03.22 23:39

뚜루뚜르 조회 수:1634

얼치기 수준이 아니라 제대로요. 

한 5년 기간을 잡아서 전문가 수준으로 하고 싶습니다. 

당장 올인할 형편은 안 되고, 첫 2년은 홈베이커리 수준으로 걸음마를 떼려고 합니다. 

혹시 괜찮은 서적이나 강좌 따위가 있다면 소개 부탁드립니다. 


컨벡션 오븐 겸 전자레인지와 계량컵 등 자잘한 도구는 있습니다. 

요리는 평균 이상이라고 생각합니다만... 베이커리와는 관련이 없겠죠?

어쨌든 답변에 미리 감사드립니다. 

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