seesaw coffee - 상해에 어쩌다 보니 왔다면 2

 2012년 상해에서 1호점이 open하고 한 참 뒤인 작년인가 재작년인가 상해 징안스 Reel mall 에 2호점이 오픈 

 그리고 최근 상해 전역과 중국 주요 도시로 퍼져 나가는 있는데

 이 곳에 대한 이야긴 아래 링크를 참조 하세요 (영문)

 http://www.seesawcoffee.com/coffee.shtml

 이 커피숍에는 스페셜티도 있지만 한국에서 온갖 프랜차이즈 커피샵들의 구정물 같은 커피만 마셔온 분들은 여기 (fruity)아메리카노만 마셔봐도

 이제껏 커피 헛 마셨다고 비명을 지를 수 있습니다.

 이 곳 커피의 힘은 특별한 원두에서 나옵니다. 

 여기 원두는 어디 아프리카나 남미 혹은 동남아에서 수입해온...바다 위를 건너 온 콩이 아니라  운남성에서 재배한 커피 원두라고 합니다.

 십수년전 운남성 현지에서 호기심으로 마셔본 운남 커피에 크게 실망을 했었는데 그 동안 얼마나 많은 노력을 해온건지 놀라울 따름입니다.

 이 정도 퀄러티를 프랜차이즈로 얼마나 유지할 수 있을지 궁금한데.... seesaw coffee 주인장의 뚝심이라면 적어도 제가 커피를 즐기는 시간 동안은

 충분할거 같아요.